Saber leer las etiquetas de los alimentos es la clave para no engordar.

ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS.

Cómo analizar una etiqueta, la clave para no engordar.

Contar calorías no te ayuda a perder peso si, al final, no sabes de dónde vienen. De hecho, aunque podríamos pasar horas respetando y analizando las especificaciones de un ordenador, raramente nos detenemos a leer la etiqueta del producto que consumimos diariamente en el supermercado. Probablemente no sabemos lo que hicimos para el desayuno. Y eso también tiene un efecto directo sobre la balanza. “el cuerpo no responde igual a 100 kilocalorías en forma de azúcar pura que 100 kilocalorías de pollo.” Sin embargo, dado que los productos procesados normalmente contienen una larga lista de ingredientes, podemos ignorar por qué se forman estas calorías, dice el ‘ Coach ‘ nutricional y creador del blog no saben qué comer, Julia Jiménez. Por lo tanto, aprender a descifrar puede ser decisivo cuando se quiere perder peso y cuidar de su salud. Aunque, sin embargo, los mejores alimentos siempre serán, como defensores experimentados, aquellos que no llevan ninguna etiqueta, como frutas, verduras, legumbres, carnes o pescado fresco.

Azúcar ¿Cuando hay demasiada?

Es necesario distinguir entre el azúcar añadido del presente de forma natural en el producto. ‘ La etiqueta ‘ sin azúcar añadido ‘ significa que el producto no se ha dado más azúcar pero no lo contiene. Por ejemplo, la miel es azúcar, dice Jiménez. Si queremos bajar de peso, es mejor moderar todos los azúcares. A excepción de la fruta entera, que proporciona las fibras y los alimentos que son muy útiles para el cuerpo. “y, sobre todo, recuerda que el azúcar añadido es demasiado”, añade.

El gran dilema de las grasas.

Aunque poco a poco las grasas saludables están ganando el apoyo que merecen, hay otros, conocidos como Cattivì grasos, que seriamente dan salud y todavía están presentes en un gran número de productos. “debemos evitar las grasas hidrogenadas, las grasas vegetales hidrogenadas o las grasas trans, ya que están asociadas con múltiples enfermedades y riesgo cardiovascular”. Se suelen encontrar en pastelería, platos precocidos y postres de leche, dice el experto.

¿Por qué huir de opciones de Liht?

Aunque al principio el más lógico es rasurar al suelo la sección de la Prodottì Lucé o baja en calorías cuando se trata de bajar de peso, la verdad es que se puede alejar de nuestra meta. Y no sólo porque a veces la reducción de la grasa de la comida añade más azúcar para compensar el cambio de sabor, sino porque, además, cualquier envase se puede anunciar cómo Lucé solamente para reducir sus calorías por el 30%, aunque éstos son todavía demasiado altos ser considerados sanos.

Cuando parece integral, pero no lo es.

“Alto en fibra, en la mayoría de los casos, no significa que la comida sea integral”, advierte el ‘ Coach ‘. En este sentido, argumenta que muchos de ellos están compuestos de finas harinas y salvado. Con más fibra, pero lejos de ser nutritivo como sus versiones integrales. Si el primer ingrediente de la lista no es harina integral de trigo, no puede considerarse como tal, independientemente de si tiene un matiz más oscuro o no.

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